凊难孒 1星
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食材：鸡肉450克。辅料：姜丝10克，蒜片5克，葱花5克，清水2升，盐10克，鸡粉0.5克，胡椒粉3克，米酒10克，麻油10克。
1、姜丝、蒜片、葱花备用。
2、清水1升大火煮沸，放入鸡肉，焯水3分钟。
3、过凉开水冷却。
4、清水1升烧开，倒入鸡肉，小火煮20分钟，倒入盐5克。
5、做调料，倒入盐5克、鸡粉、胡椒粉、米酒、麻油，倒入葱花、姜丝、蒜片，搅拌均匀。
6、盛出即可食用。
15小时前
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