经常吃酸菜容易致癌吗

披一身风雨 1个月前已收到1个回答举报

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伤峩的别致 1星

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经常吃酸菜容易致癌，盐腌菜在加工前期没有处理过，盐腌菜含有一定量的亚硝基化合物，人们常用水煮、热水洗涤等方法可达消除致癌的目的。其中较好的方法还是用水煮，但对腌菜的味道有所影响。

2小时前

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