产妇丝瓜肉片汤做法

第一步要先把瘦肉和丝瓜准备好，才方便进行下一步的操作。

第二步把丝瓜先用刀把顶端和尾部给去掉。

第三步继续用刀把丝瓜的表皮给去掉，并且用清水清洗一下，进行下一步的操作。

第四步把丝瓜放在菜板上，用刀切成块状后装入盆中备用。

第五步把瘦肉清洗干净，放在菜板上用菜刀切成薄片装入碗中。

第六步把装入碗中的瘦肉里加入盐和芡粉以及食用油，用手把碗中的调料抓均匀后腌制10分钟就可以进行下一步的操作。

第七步在锅中放入适量的油，把切好的姜片和准备好的花椒放入锅中进行翻炒，翻炒一下过后加入适量的水大火把水烧开后放入腌制好的肉片，等待肉片煮熟后放入丝瓜，丝瓜煮熟后放入盐进行调味然后盛入盆中即可食用这道美味的丝瓜煮肉片汤就制作完成了。

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将丝瓜去皮切成片

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瘦肉切片，放入生粉腌好

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油锅热后，放入丝瓜爆炒

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炒至变软后，放入适量盐

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炒一会后先起锅

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锅内放入适量清水

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等水煮开后放入腌好的瘦肉，并将肉散开，煮约2分钟

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放入适量盐进行调味，先让瘦肉入味

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放入炒好的丝瓜，再煮约2分钟，加入适量味精，小葱。即可起锅

肉丝上浆，水开后放入锅里，滑熟，最后放丝瓜片

1、提前将原材料准备好;

2、丝瓜切成4-5厘米长的段;老姜、大蒜拍碎;葱白切成段;葱叶切成花待用;

3、锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香;

4、然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟;

5、临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用。

1. 丝瓜切条肉切片

2. 肉片放豆粉拌匀

3. 锅中放老姜花椒烧开用筷孑夹肉片一片片放入烧开的锅里煮

4. 煮熟

5. 放入切好的丝瓜条

6. 煮熟大概二分钟撒点葱