干黄油蘑菇的做法

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干黄油蘑菇是一道口感酥脆、味道浓郁的美食，下面是一份简单易学的干黄油蘑菇的做法：

所需材料：

- 鲜蘑菇 200克

- 黄油 50克

- 面粉 50克

- 盐、黑胡椒粉各适量

- 鸡蛋 1个

步骤：

1. 将鲜蘑菇清洗干净，去掉蒂部，切成厚约0.5厘米的片状。

2. 将面粉、盐和黑胡椒粉混合在一起。

3. 将黄油加热至融化，倒入面粉中搅拌均匀。

4. 在面粉混合物中加入一个鸡蛋，搅拌均匀成面糊。

5. 将蘑菇片逐一沾上面糊，确保每个蘑菇片都裹上了面糊。

6. 在平底锅中倒入适量的油，加热至中高温度。

7. 将沾好面糊的蘑菇片放入平底锅中，煎至两面金黄色，表面酥脆。

8. 取出蘑菇片，沥干油份，装盘即可。

温馨提示：

1. 煎蘑菇时火不要太大，以免煎糊。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、孜然粉等调料。

3. 煎好的干黄油蘑菇可以搭配沙拉、意面等食用。

2小时前

共回答了95个问题评论

干黄油蘑菇是一道美味的家常菜，以下是做法：材料： - 蘑菇 - 黄油 - 面粉 - 洋葱 - 大蒜 - 盐 - 黑胡椒 - 橄榄油

步骤：

1. 蘑菇洗净，切片。洋葱和大蒜切碎。

2. 在锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变透明。

3. 加入蘑菇，翻炒几分钟直到蘑菇变软。

4. 加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

5. 在另一个锅中，融化黄油，加入面粉，搅拌均匀。

6. 将融化的黄油和面粉倒入蘑菇锅中，搅拌均匀。

7. 将锅盖盖紧，小火炖煮约 5 分钟，直到汁液变稠。

这就是干黄油蘑菇的做法，它口感鲜美，营养丰富，适合作为主菜或配菜

1小时前

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1、木耳洗净切成适当大小.蘑菇洗净切去蒂头.用刀子在蘑菇表面切花.放入平底锅两面煎一下.

2、锅中放入麻油及姜片(切越薄越好).小火盖锅盖爆香姜片至微焦.

3、加入调味料放入木耳先煮熟.再加入蘑菇蒂头稍微炒一下.放入煎过的蘑菇.盖上锅盖中小火煮一下.最后放入枸杞起锅

22小时前

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