怎样做多味花生

这种调调 3年前 已收到2个回答 举报
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兲使吥哭気 1星

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用料：

花生 1000克

鸡蛋2 个

盐 5克

水 20克

白砂糖 3勺

五香粉 2克

孜然粉 5克

辣椒粉 5克

步骤 1

辣椒粉孜然粉五香粉伴一起

步骤 2

加入两个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

热油，花生米下锅，油炸

步骤 5

加入白砂糖起泡

步骤 6

加入配好的料翻炒

步骤 7

装盘

1小时前

7

为沵挂灯笼 1星

共回答了121个问题 评论

先把花生用冷水冲洗干净，随后在装花生的盘子里打一个鸡蛋进去，加少许盐、十三香，一起搅拌均匀。除了这三种基础调料，还可以加多一点白糖、细细的辣椒粉、椒盐、胡椒粉......务必用筷子搅拌均匀。倒适量的面粉进去搅拌。一定要确保面粉比较干爽地把花生包裹起来，这层面粉就是多味花生稍后出现的“香酥外皮”。 油温约6成热的时候转小火，把花生入锅炸到浮起来，然后再转大火炸至表皮酥脆就捞起来吧，无需复炸。

21小时前

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