虾开锅后煮几分钟熟

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答；虾开锅后煮几分钟熟〔5分钟〕

食材：虾适量，生姜2片，白酒少许，料酒少许，葱段适量；

制作过程：

第一步，首先准备出适量的虾，将其置于流动的水下，仔细冲洗干净，然后将虾须用厨房剪刀剪去，用小剪刀将虾背剪开，然后用牙签挑去虾线，当然如果担心不好看也可以不去除；

第二步，处理好的虾控干其中的水分，或者是用厨房纸巾擦干水，然后放入一个容器中，生姜先取2片切成细细的丝，放入在盛放虾的容器中，然后再加上点料酒，滴入几滴白酒；

第三步，用手将其抓拌均匀，使得调味料可以充分融入在虾中，静置腌制一会，大葱1根摘洗干净后切成段，同时再准备几片生姜，处理好所有之后，即可开始煮虾，在锅中添上水；

第四步，放入姜片和葱段，将水煮开后，放入腌制好的虾，再次煮开后，加入少许的食盐调味煮5分钟至虾变红色的时候，即可捞出，迅速放入事先准备好的凉白开中，接下来调一碗料汁；

第五步，大蒜2瓣，剥皮后压成蒜泥，放入在碗中，加上点味极鲜、海鲜酱油、醋，搅拌均匀即成料汁，过好凉水的虾，剥皮后即可蘸着料汁便可

11小时前

共回答了311个问题评论

先把虾洗净，用生抽、料酒、葱段、姜片、大蒜，把虾腌制半小时。然后再煮，锅开后五分钟虾就熟了。如果虾煮的时间过长，虾肉吃起来发硬，影响口感。

9小时前

共回答了195个问题评论

不同大小的虾需要煮的时间不同。一般来说，大一点的鲜虾需要煮5分钟左右，而小一点的鲜虾只需要煮2-3分钟即可。如果是稍微大一点的对虾，则可能需要5分钟左右。

6小时前

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你好，一般虾开锅后煮五分钟左右就可以熟了，如果虾比较大只，建议多煮长一点时间，你可以煮熟后拿一只试一下，如果觉得还是不够熟，你可以再加热一会。

2小时前

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