拌饭的酱是怎么做的

拌饭的酱的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好来调整。一般会用蒜、姜、葱、花椒等调味料，加上盐、糖、醋、酱油等调味品，煮开后再加入食用油，最后放入芝麻和芥末等调料，搅拌均匀即可。

1，购买韩国辣酱、蜂蜜、芝麻、雪碧（淘宝超市都能买到）西葫芦、豆芽，胡萝卜、香菇，菠菜，煎蛋。

2、各种菜洗干净切丁，肉腌制好，开始炒，一个一个炒不要一起炒。然后煎蛋，注意单面煎，不要煎太久。

3、制作酱，辣酱，一点点蜂蜜，雪碧，搅拌搅拌，然后再撒一些芝麻。

4、米饭放到一个大一点的容器内，炒好的菜和煎蛋摆在上面加调好的酱，建议不要加太多，小心味太重。搅拌，用力搅拌，然后就可以享用了。

1、先将香菇切片洗净；九层塔取叶片洗净。

2、油锅烧旺后，加入少许油，旺火倒入葱末爆香后，倒入肉丝翻炒直至半熟。

3、倒入香菇、老抽、料酒、糖，有条件的可以加入高汤（我加的是牛肉汤），没有高汤就直接加入清水也可以。

4、开中火继续煮到香菇入味（看到香菇缩小了），放入六必居豆瓣酱、笋丝、爽脆木耳、九层塔，开旺火煮，不停的翻炒直至汤水变稠点即可关火。

5、然后装入微波炉专用碗内备用。

步骤一：新鲜的青红辣椒，先清洗干净，晾干水分，最好带上一次性手套，把辣椒切碎，放入碗中。

步骤二：在辣椒碎里加入两勺白糖、两勺蒜末，搅拌均匀，腌制二十分钟。

步骤三：起锅烧油，油热，加入葱段、姜片、香菜、洋葱，炒至微黄，倒入桂皮，八角，花椒，全部炸出香味后，倒入一碗香醋、两碗生抽、老抽半碗，煮开后，自然放凉。

步骤四：腌制好的辣椒碎放入一个无油无水的罐子里，再把放凉的料水倒入辣椒碎里，密封好。冷藏六个小时即可开吃。

1、主料：大米300克、咸蛋黄2个、红黄胡萝卜100克。2、辅料：植物油、盐、生抽10克、蚝油10克、香葱2根、橄榄油5克。

3、把大胡萝卜洗洗切小丁，把洗好的大米、胡萝卜丁倒入养生蒸汽饭煲中，再加入清水。