纵然相逢 2星
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（1）100g黄油软化至用手轻轻一按就有凹痕（越软后面越好搅匀哦，只要没化就行）
（2）蔓越莓切碎待用
（3）软化好的黄油用刮刀翻拌到顺滑，加入过筛的糖粉，搅匀
（4）全蛋液分3-4次加入，每次都要搅匀哦，这个步骤手搅比较累，如果有打蛋器的话可以低速搅一下
（5）加入切碎的蔓越莓和过筛的面粉，拌匀后用手揉成光滑的面团
（6）放入油纸中调整成长方体，用油纸裹起来，放入冰箱冷冻1小时
（7）冷冻到50分钟时打开烤箱，180度预热
（8）面团冷冻一个小时了，拿出来切成7mm左右的饼干片，厚薄大差不差就行，主要是均匀，不然可能厚的没熟薄的已经糊了
（9）烤盘垫上油纸，饼干之间保持间隙，放入烤箱180度上下火烤18分钟
（10）关火，取出晾凉就可以吃啦，保证非常酥！！
3小时前
时间信仰者 2星
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用料
鸡蛋
1个
低筋面粉
160克
蔓越莓干
35克
黄油
100克
糖粉
40克
蔓越莓饼干（简单易做）的做法步骤
步骤 1
准备好如上材料 ，将蔓越莓干切碎 ，鸡蛋打散 ，黄油室温软化（着急就隔水加热软化）。
步骤 2
将糖粉过筛至软化的黄油中 ，搅拌均匀。
步骤 3
鸡蛋分三次倒入搅拌好的黄油中 （保证少量多次就行）
步骤 4
再将低筋面粉过筛放入
步骤 5
搅拌至没有干粉存在 ，同时要注意碗部周边的干粉 。
步骤 6
倒入蔓越莓碎 ，搅拌均匀。
步骤 7
放到油纸上 ，用手规整一下 ，成长方形 。有工具最好 ，没有的话用长柄刀将四周整齐 ，规整后直接放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤 8
将冷藏后的饼干条取出常温放置几分钟 ，用刀切成自己想要的厚度即可（我切得比较薄 易熟），同时记得预热烤箱，最后直接放入烤箱 150 烤15分钟左右。
步骤 9
观察饼干是否烤熟，一可以观察色泽度为金黄色，二是饼干冷却后用手轻按中间看是否变硬
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