西洋菜怎么处理

平淡爱情 2个月前已收到2个回答举报

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西洋菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，通常用于制作沙拉、汤或炒菜。处理西洋菜之前，建议将其浸泡在清水中，然后用手轻轻搓洗干净，去掉泥土和沙子。可以将西洋菜切成小段或整棵使用，烹饪时短时间煮熟或炒熟。建议使用少量的油和盐来调味，以保留西洋菜的天然味道和营养价值。此外，西洋菜还可以作为汁料的成分，例如在制作果汁或冰沙时添加。

9小时前

共回答了420个问题评论

清洗西洋菜会经常发现蚂蝗(水蛭)附带其上，必需要小心清洗。应先摘去根部，然後浸泡於盐水中约 45 分钟，令内里隐藏之水蛭蜷曲沉底，然後再用流水清洗数次。有机种植的西洋菜品种，则在水中稍加冲洗後即可。

7小时前

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