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用料：姜子300克、盐 1 小勺、冰糖 125克、白醋 250毫升
姜子的做法：
步骤 1、姜子去皮，洗干净，抹干。预先把腌子姜的瓶子高温消毒。
步骤 2、洒上盐，腌一个小时
步骤 3、冲洗干净，沥干
步骤 4、把子姜放进瓶子里，倒进白醋，腌30分钟
步骤 5、把浸过子姜的醋倒出来
步骤 6、取冰糖
步骤 7、把冰糖放进醋里，中火烧开
步骤 8、冰糖完全融化即可离火，倒进姜子瓶里，加入子姜，封盖。放冰箱5-7天，就可以吃了。
8小时前
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