请问起司是不是奶酪啊

撸拉啦 1个月前已收到3个回答举报

赱斯文 3星

共回答了382个问题采纳率：96.2% 评论

是，起司就是奶酪、干酪、乳酪、芝士、计司。

不同种类的乳酪，颜色、风味与脂肪热量都不同。台湾贩卖的乳酪，是以片装的加工乳酪为主，天然的乳酪也以臭味较轻的种类较受欢迎。起司中富含丰富的蛋白质、维生素B群、钙质等。

乳酪起司制造过程中凝乳酵素作用于牛乳时乳中钙质做成架桥把酪蛋白集合起，产生凝乳结块，是故牛乳中钙成分全数留在乳酪起司里面。乳酪起司不只把酪蛋白全数收集下来且乳中钙成分也一起留在乳酪起司里面，所以乳酪中钙浓度就比鲜乳高7至8倍之多。

2小时前

唯一更存在 2星

共回答了85个问题评论

起司是奶酪的一种制品，它是由牛奶凝结而成的，因此可以说起司是奶酪。起司是一种通过将牛奶凝固后再进行发酵和加工而制成的食品，具有浓郁的奶香味和丰富的营养价值。起司有许多种类，包括切达起司、蓝纹起司、奶油起司等等，每种起司都有其独特的口感和风味。因此，可以说起司是奶酪，但它也是奶酪的一种特定制品，具有其自己的特点和价值。

1小时前

荼蘼予己 1星

共回答了11个问题评论

起司是英文cheese的发音,意思是奶酪。

奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）。

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

22小时前

可能相似的问题

奶酪是什么意思

苏小浅

查看 37

回答 1
起司什么意思网络用语

這謌确实帥

查看 470

回答 2
周深第一次参加蒙面唱将是哪期

细思恐极

查看 862

回答 2
cheese是可数名词还是不可数名词

未来的进击

查看 92

回答 1
周深变声歌曲

冬天的浓温

查看 80

回答 1
cheese少女什么意思

未放松自己

查看 42

回答 1
蒙面唱将周深身骑白马哪一期

许一生年华

查看 17

回答 2
cheese是不可数名词

花落青瓦台

查看 66

回答 1
懊丧和沮丧的区别是什么啊

寶蛾心好痛

查看 23

回答 2
开满鲜花的小路里面的懊丧是什么意思

婲榭婲開

查看 80

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐