恍若心逝 3星
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用料
鲈鱼一条 一斤左右
芝麻油 两大勺
无添加鱼肉泥的做法步骤
步骤 1
仔细刮去鱼鳞，尤其是背鳍，腹部周围的鳞片 剪去鱼鳍，在鱼身上划几刀。
步骤 2
用芝麻油，里里外外的抹在鱼身上，瞬间腥味儿没有了。
步骤 3
蒸锅水开后蒸15分钟 ，确保鱼完全蒸熟。
步骤 4
出锅后晾凉准备开撕。
步骤 5
用手将鱼肉剥下，去除鱼刺，掰成小块，鱼肉撕好后最好再仔细检查一遍。
步骤 6
鱼肉块和蒸鱼的汤汁一起放入搅拌杯，搅拌棒上下移动搅打5分钟，直至鱼肉完全变成细腻的肉泥。
2小时前
回答问题
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