马姐糖糕教程

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材料：

普通面粉220克、开水200克、红糖50克、面粉15克、植物油适量

【制作步骤】

1、将面粉放入盆中，边倒入开水，边用筷子搅拌成絮状，稍微晾凉，用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2.制作馅心:将50克的红糖与15克的面粉混合均匀即可，

3、面团松弛好以后，案板上抹少许的植物油防粘，然后取出面团，分成10个等大的剂子，取一个剂子用手按扁，包入适量的红糖馅，像包包子一样包起来，然后团圆即可，最后再用手掌按扁，这样糖糕的生胚就制作好了。

4.锅内倒入适量的植物油，烧至5成热时，下入糖糕胚，中小火炸至糖糕浮起来，即可捞出来控油

14小时前

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原料:

面粉300克、沸水适量、红糖适量、油适量

步骤:

1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂

2、取1小剂面团捏开，放入适量红糖糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可

12小时前

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