空气炸锅土豆泥

用料：瘦肉馅200克，一个鸡蛋，黑胡椒粉，食盐，黄油烤肉酱，马苏里拉芝士与罗勒碎

做法：1.首先需要，土豆切成小块，然后在水中煮熟，最后捣成土豆泥。

2.将烤肉酱食盐和黑胡椒粉，放入准备好的肉馅中调拌均匀，放置20分钟。

3.然后把肉馅放到锅中翻炒，直到炒熟，此时将黄油放在处理好的土豆泥中搅拌均匀，然后放入处理好的肉馅，也搅拌均匀。

4.将适量的食盐放在搅拌均匀的鸡蛋液当中，然后浇在土豆泥的表面，并且加上一些马苏里拉芝士与罗勒碎。

5.现在放在空气炸锅里面加热，将空气炸锅的温度调整至185度，然后加热15~20分钟即可。

材料：土豆两个，火腿肠一根，青豆少许，玉米粒少许，盐、黑胡椒适量

1、先将土豆去皮切片，然后蒸或煮熟。

2、煮土豆的时候将火腿切丁，然后锅中倒一点油，先放火腿丁，再放青豆，最后放玉米粒少数，加点盐和黑胡椒粉入味。

3、用擀面杖头或者勺子将熟土豆片压成泥，此时可以加一点盐进去调味。

4、取35克左右的土豆泥，放在保鲜袋上压扁。

5、之后填入刚才炒好的火腿玉米馅儿。

6、然后像叠被子一样将馅儿抱起来。

7、包好尽量别让馅儿漏出来，两头也要封死。

8、把所有的馅儿都包好。

9、之后表面先刷一层全蛋液，再刷点油，之后撒上面包糠就可以了。蛋液不刷也可以。

10、将土豆并排放入炸笼内，中间记得隔开，否则过会烤的时候会黏在一起。

11、然后放入空气炸锅，选择串串烧模式，温度180度烤25分钟，待表面金黄色，即可。

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炸土豆，最好用黄心土豆，做出来的薯角内部才会特别软糯，把黄心土豆的外皮用削皮刀刮去，然后切成滚刀块。

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沥干土豆的水分，放入一个干净的容器中，加入大蒜粉，酷客壹佰的孜然烤肉调味，抓匀，没有现成的调味料，您用盐，味精，少许白砂糖，孜然粉来代替，味道也是一样好吃。

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往土豆里加入一勺植物油，油量不需要多，能把土豆涂抹均匀就够了。

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往空气炸锅里铺一层耐高温的油纸，然后摆上土豆块，垫油纸，主要是为了好清洁，这样烤都不用洗锅了，把油纸一扔就可以。

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盖上空气炸锅的盖子，选择对应的美式薯条功能，按启动键即可。

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薯角在炸制的过程中，我们可以通过机器上超大的可视窗观察食物的状态，这样更方便控制时间，做出最完美的美食。

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薯角一面烤金黄后，打开锅盖，给土豆块翻个面，把另一面也烤焦。

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烤好的土豆取出来装盘，趁热撒上一层熟芝麻提香，撒上一层小葱碎提味即可。

先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

小贴士：

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，。