十梦九她 4星
共回答了465个问题采纳率：95.2% 评论
用料:罗非鱼1条，柠檬2-3个，小粉少许，鸡蛋1个，胡萝卜一个，大蒜一个，小米辣8-10个，香菜2根，大芫荽2根，大葱1根，盐巴，适量 鸡精或味精适量，白糖少许，
烹饪步骤:
1.做好准备罗非鱼 和配料
2.把鱼肉缺出来 缺成片（鱼片不要缺太薄 因为烫时候后鱼肉容易碎掉）
3.把准备好的盘子铺垫萝卜丝 ，大蒜和小米辣剁碎，香菜 大芫荽缺细，柠檬水也准备好哦
4.鱼片加上盐巴 鸡精适量 小粉少许
5.加蛋清 不要蛋黄 把鱼拌一下腌10-15分钟
6.等腌鱼肉时间先来拌调料
7.把柠檬汁 大蒜 小米辣 香菜 盐巴 味精 白糖少许 拌在一起
8.把水烧开温度最高的 拿鱼片烫到鱼肉变色 觉得熟了就可以起锅
9.把鱼片放在萝卜丝上面
10.最后把调料准备好的淋湿在鱼肉上面
16小时前
粉粉的人儿 2星
共回答了209个问题 评论
柠檬大概是傣家最喜欢的调味品了，柠檬的酸和小米椒的辣，融合成一个字——“爽”。傣家的调味品热衷于自然食材，喜欢用大自然的味道。
用料
炸鱼
适量剁椒 适量柠檬 1个小米椒 适量豆瓣酱 适量（不喜欢酱的味道可以不用）油辣子 适量大蒜 适当多一点
傣味剁椒柠檬酸辣鱼的做法步骤
步骤 1
space
准备好配料，喜欢酸的用一个柠檬，受不了的用一个也可以。
步骤 2
space
调好柠檬酸辣调料，包括柠檬汁、豆瓣酱、油辣子、小米椒末、花椒粉、酱油。因为酱和剁椒里会有点咸，炸好的鱼也有盐了，所以这里就没有加盐了。加入少量清水，搅拌好备用。
步骤 3
space
爆香蒜末
步骤 4
space
加入剁椒一起炒
步骤 5
space
加入调好的柠檬酸辣汁
步骤 6
space
炒一分钟左右加入炸好的小鱼。我买了现成炸好的小鱼，有时间可以自己炸鱼，鱼可以是大鱼，也可以是小鱼，看个人喜好。
步骤 7
space
大火收汁，喜欢多入味的可以小火焖一会儿。
步骤 8
space
出锅装盘。
14小时前
猜你喜欢的问题
5个月前3个回答
5个月前2个回答
5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前5个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前3个回答
3年前1个回答
3个月前2个回答
