剩馒头的15种花样吃法

1孜然时蔬炒馒头

2蒜香馒头片

3中餐西吃之蛋煎馒头

4西多士煎馒头片

5孜然辣汁馒头

6馒头摊蛋

7奶香馒头酥

8炸馒头丸子

9水激馍

10烧烤馒头

11馒头披萨

12蔬菜煎馒头片

13香煎夹心馒头

14馒头鸡蛋饼

15馒头牛肉汉堡

冰箱里的剩馒头别浪费，今天教你一招新做法，个个金黄酥香，好吃到上瘾！先把馒头切成碎末，打入鸡蛋，撒点葱花，再加点灵魂调味汁小鲜侣，搅拌均匀后揉成丸子状，关键就是一定要拍上一层淀粉，这样在热油中慢炸后更加酥脆诱人，炸至金黄，控油捞出，有了小鲜侣的提鲜增味，口感简直媲美肉丸子，一口就让孩子爱上！

材料和工具

2个馒头、3个鸡蛋、葱花、十三香2克、小鲜侣调味汁、淀粉 、盐

详细步骤

1、两个馒头切成碎末；

2、装入碗中打入3个鸡蛋、葱花、十三香2克、少许盐、挤入三下小鲜侣调味汁；

3、充分搅拌均匀，要想口感细腻，这一步一定要做好；

4、抓取一块揉成丸子状（想吃个头大点的就做大一些）；

5、再拍上一层薄薄的淀粉（这样做的目的是让丸子的口感更加酥脆）；

6、依次揉好所有的丸子；

7、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至5成左右，放入馒头丸子慢炸；

8、用筷子轻轻推一下锅底，防止粘连在锅底；

9、炸至丸子漂浮在油面上，外层金黄酥香熟透即可；

10、控油捞出，油炸的食物记得一定要趁热吃，否则容易伤胃；

11、剩馒头这样做，材料简单易上手，外酥里嫩超美味；

12、切成碎末的馒头丁，加入了小鲜侣调味汁和鸡蛋，在热油中慢炸后，多了几分鲜香和韧劲，一口一个，好吃到停不下来；

13、还可以加入适量蔬菜丁，层次更分明，营养更丰富！

剩馒头可以用油炸成馒头干，还可以把馒头切成丁，做烩馒头吃，还可以用白糖泡馒头吃，把馒头切成丁 ，锅里放油，油热之后葱花爆香，把肉丝放锅里炒熟，再把馒头丁放里，叫肉丝炒馒头，等等

可以把剩馒头切成小丁，再打一个鸡蛋液，来炒一个鸡蛋馒头。

也可以把剩馒头切片烤馒头吃。也可以把它用来油炸一下。也可以把一个馒头打成碎末以后加入肉馅里头制作丸子。

【芝士烤剩馒头】

制作配料：剩馒头2个 火腿1个 芝士碎适量 蛋液1个 芝麻适量 小葱适量

制作方法：

1、吃剩的馒头，用刀在表面切成块状，但不要切到底；馒头做好在常温下来切；

2、火腿切成小丁备用

3、火腿丁塞到馒头里，在塞入芝士碎进去；

4、表面刷一层蛋液，撒适量黑芝麻上去；烤箱预热，150度上下火烤10分左右

5、出锅后撒点葱花即可

馒头1个，鸡蛋2个，烧烤蘸料100g

做法：剩馒头切小块，鸡蛋打成鸡蛋液，锅起热放入油油温升高五成热时，放入馒头块煎至两面金黄色，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，使馒头块粘上鸡蛋液，倒入清水5ml，盖上盖至汤汁收干，撒上一层烧烤蘸料，翻炒均匀，关火出锅

食材准备：馒头，粉丝，牛奶，白糖等。

具体步骤

步骤一：馒头先把皮撕掉，切成粗点的条状，放入碗中，

步骤二：倒进去适量的牛奶，再把馒头表面的牛奶挤掉，然后把馒头条沾满淀粉，备用。

步骤三：起锅烧油，干粉丝七成油温下锅，炸好的粉丝盛入盆中，压碎，备用。

步骤四：油温加热至五成，下入馒头条，炸至馒头表面焦黄变硬，捞出。

步骤五：另起锅，锅中加一勺水，一勺白糖，不停搅拌至白糖融化，继续搅拌至颜色变成枣红色，放入馒头条，迅速搅拌，使馒头条上裹满糖浆，倒入粉丝里，翻拌均匀，即可。

1.炒馒头系列

（1）素炒馒头食材：剩馒头1个半，适量茴子白，火腿一根，生抽老抽适量，孜然适量

步骤：馒头切丁，茴子白切丁，备用

起锅烧油，先下入茴子白，翻炒几下后，锅内下馒头。

倒入适量生抽，老抽即可出锅。

ps. 炒的过程中也可放入火腿等自己喜爱的食材。

（2）蛋炒孜然馒头

食材：剩馒头一个，鸡蛋一个，孜然适量，生抽适量

步骤：剩馒头切丁，鸡蛋打散。将馒头丁倒入鸡蛋液内裹匀。

馒头下锅，大火快速翻炒，加入适量孜然，酱油即可。

最后也可馒头表面撒上一些葱花。

2.鸡蛋炸馒头片

食材：鸡蛋，馒头

步骤：鸡蛋打散，馒头切片

馒头片在鸡蛋液内裹匀

小火慢炸至馒头片两面金黄。

表面可撒上自己爱吃的孜然，黑胡椒等