仙人掌焯水要多久

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大概一分钟左右。

1、预处理：选取长到15—20天比手巴掌稍大，刺尚嫩绿不含纤维的食用仙人掌最佳。拔掉仙人掌的刺，再剥去表皮。为便于拔刺、先把仙人掌在盐水中煮15分，再用金属夹子拔刺，去表皮后切成块(或丝)放在开水水中再烫一下，（大概一分钟左右）再用凉水泡起来备用。仙人球可顺棱节切成段。

2、半成品加工：根据需要将经过预处理后泡在凉水里的仙人掌块(段)捞起，切成薄片或细丝。

3、配菜烹饪：先把鸡蛋、肉类、虾、海参鱿鱼、砂仁等按平常的烹调法做好，再加仙人掌在锅里快速翻炒几下，即可装盘入席。

3小时前

共回答了348个问题评论

一般都是15分钟~20分钟左右

据测定，食用仙人掌的钾、钙、铜、铁、锰、黄酮类物质和多糖含量丰富，不含草酸，经常食用对高血糖、高血脂、高血压和高胆固醇有良好的疗效，并可健胃补脾、减肥美容、抵抗癌症、提高人体免疫力。食用仙人掌的食用方法很多，凉拌、热炒、煲汤、做馅、煎烤、烹炸、榨汁均可。

1小时前

39

共回答了390个问题评论

仙人掌焯水,放入清水焯2-3分钟后捞出,再放入冷水泡浸

22小时前

13

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