广东牛腩汁的做法

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材料

橄榄油3汤匙，白酒3汤匙，番茄汁250cc，干葱1汤匙，蒜头2颗，百里香1茶匙，俄力岗1茶匙，九层塔8片，盐1小匙，黑胡椒粗粉适量

做法

1.蒜头切片，九层塔切成碎末备用。

2.在锅内加入橄榄油、蒜头片、干葱爆香，再加入白酒、番茄汁、百里香、俄力岗以中火煮开，加入盐、胡椒粉调味，起锅前放入九层塔末即完成。

2小时前

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准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g

准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量

步骤：

1、牛腩洗净，泡去血水

2、将洗净的牛腩切成小块

3、姜切片，下油锅

4、倒入牛楠翻炒

5、牛腩翻炒出水

6、加入酱油翻炒变色，再加入八角翻炒

7、改用炖锅，里面加入半锅开水

8、然后将牛腩倒入，大火煮开，小火慢炖1-2个小时

9、炖至牛腩软烂

10、香菜洗净，大蒜切碎

11、粉丝开水泡软后捞出备用

12、改锅，将牛腩倒入

13、加入半锅开水

14、锅里水开

15、加入粉丝煮熟

16、煮沸以后加入盐调味，然后加入大蒜配料

17、然后加入香菜

18、最后加入干辣椒，然后撒上胡椒粉即可出锅

19、牛腩粉盛出就可以享用啦

1小时前

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