冰箱冷冻肉能直接放在冷藏室吗

末日流星 1个月前已收到3个回答举报

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1、冷冻的肉不能往冷藏放。

2、肉解冻后容易滋生细菌和微生物，而且冰箱冷藏区温度无法满足完全一致细菌和微生物滋生的效果，因此最多保存3天时间，应该尽快食用完。

3、反复解冻冰冻会导致肉质更加容易出现变质，影响到肉类的营养价值,在解冻以及冰冻的过程中一部分细胞会破损致使肉类失去一些弹性，所以最好是能够吃多少就解冻多少肉类。

9小时前

共回答了442个问题评论

冰箱冷冻肉如果预计在一周内食用，可以直接放冷藏室即可。这是因为肉品的结缔组织相当坚固，需要一段时间「解僵」，也就是一般常说的「熟成」，才能让肉质不死硬、吃起来有甜味，例如牛肉解僵相当慢，通常需要2周的时间；猪肉需3天左右。如果不是一周内食用，不建议放冷藏室。

7小时前

50

共回答了10个问题评论

可以，放冷藏室里的冷冻肉比放在室外更容易解冻。

4小时前

21

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