牛尾巴汤怎么做

彩渱丅約啶 3个月前已收到2个回答举报

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1、牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水。

2、锅中注入水，冷水放入牛尾，

3、大火煮开，煮出浮沫，捞出清洗干净，

4、炖锅中加入水，放入牛尾，姜片。

5、用文火炖汤的功能，将牛尾汤煲好。

6、煮好的汤加入少许盐调味搅拌均匀，

7、装入碗中，撒上葱花即可。

11小时前

共回答了60个问题评论

你好牛尾1千克、大葱1根、蒜头10粒、洋葱1/2个、盐、胡椒粉、调料（酱油1大匙、葱花2小匙、蒜泥1小匙、加盐、芝麻粉、辣椒粉）。

1）将牛尾切成5cm长的段，用冷水浸泡去血水。

2）大葱，蒜头，洋葱洗净，大葱切7-8cm长条，洋葱切粗条，调料准备好。

3）锅内加10杯水，再依序放入牛尾、蒜头、切好的大葱、洋葱，用武火加热。

4）开始排气后改为小火煮25分钟，关火、焖约15分钟，排掉压力，开盖。

5）食用时配以葱花、盐、胡椒和调料。注：牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，用压力锅就可能在短时间内得到长时间烹调后的效果。

9小时前

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