小黄刺鱼做法

爱意太浓 2个月前 已收到2个回答 举报
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满腔烈酒 2星

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小黄刺鱼的做法:

1、用料：黄刺鱼三条、生姜半小块、蒜瓣四瓣、黄豆酱一勺、老抽适量、盐适量、植物油适量、猪油一小勺、香醋一勺。

2、黄刺鱼去内脏，洗净沥干水份。

3、平底不粘锅倒入适量油中火烧热后，转中小火放入黄刺鱼。

4、底部煎金黄后翻身再煎制。

9小时前

4

怨怨柔情 3星

共回答了301个问题 评论

1.先剖鱼，并清洗干净，并用厨房纸巾擦干 热油锅下鱼，旺火油里两面翻煎一下，盛出来

2.放少许油，将姜蒜、花椒放入爆香放入黄刺鱼

3加入醋、生抽、黄酒，拌匀后加适量水

4.翻拌匀以后加少许蒸鱼豉油，盖上焖一小会儿

5.开盖加糖拌匀，加入葱段就可以了

7小时前

19
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