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大马哈鱼不仅仅美味而且做法多样哦。很多人都将大马哈鱼当做三文鱼的材料。今天介绍两种家常做法
做法一：茄子炖大马哈鱼
第一步，备好大马哈鱼、大蒜、生姜、香葱、茄子、花椒、大料、干辣椒和韭菜。
第二步，将大马哈鱼直接处理后洗好，将茄子直接切块了。葱姜蒜切末确段。
第三步，将大马哈鱼直接切片，骨头切段加盐和料酒以及姜蒜腌制。
第四步，锅中加油将大蒜和花椒下锅翻炒，将鱼块一下锅煎煮了，变色后加上水。
第五步，将大料、葱姜和红烧酱油下锅炖煮了，五分钟左右加茄子继续炖煮后即可。
做法二：香煎大马哈鱼
第一步，备好大马哈鱼、料酒、生姜粉、盐、鸡蛋、面包糠、身份和橄榄油。
第二步，将大马哈鱼直接处理后夏侯了，加上料酒盐和姜粉腌制。
第三步，锅中加油烧热了，将大马哈鱼先裹上生粉，再过上蛋液，最后裹上面包糠。第四步，将其直接下锅饭后煎煮即可。
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