執年歿相憐 1星
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日常我们购买到的腐竹为啥会很咸，可能有的人还并没有太在意，其实这主要是因为腐竹在生产中需要沾上盐水，盐的作用就是为了抑制腐竹表面的细菌，具有防止腐竹发霉的作用，同时也能增强腐竹的劲道，并且还能让腐竹保湿增重，因此腐竹越咸同等分量的重量就会加大，往腐竹里添加大量食盐，也就成为了生产者增加利润的手段， 这也是他们不可告人的秘密。
9小时前
我会皱眉哟 4星
共回答了416个问题 评论
腐竹咸是因为成品腐竹会通过沾盐水来防止腐竹放生霉变，并且附着在腐竹表面的盐水还会起到抑菌的作用，同时还能增加筋度
7小时前
趁我喜欢 5星
共回答了55个问题 评论
腐竹不可能有咸味，豆腐衣烘干而成,因此不可能有咸味.如果有咸味,那这腐竹一定不正宗了.
4小时前
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