尖椒栽培技术

一、种植时间

尖椒早春茬播种日期12月中旬～2月上旬，定植3月上旬～4月上旬，采收4月中旬～6月中旬。越冬茬播种日期5月中旬～6月中旬，定植8月中旬，采收10月下旬～4月下旬。

二、整地施肥

每亩地用过磷酸钙50kg，磷酸二铵50斤，硫酸钾50斤，农家肥15～20m3均匀撒施在棚室地面上，然后进行30cm的深翻，然后耙平地面进行闷棚晒地，十天后通风准备做畦。

三、定植

定植要选择晴天的上午进行，定植时要浇透定植水，三天后，要及时浇缓苗水，浇后隔2天再进行一次灌根可以防治病害和促进根系生长。

定植后的前3天，气温不高，不用通风。3天后，少有通风，在秧苗不大，缓苗前期，气温不能低于28℃，在缓苗后，要适当的通风降温，有利于蹲苗，白天上午气温控制在25～27℃之间，下午要控制在22～25℃之间。前半夜控制在22～23℃，下半夜控制在16～18℃之间，低温保持在20℃以上。

四、合理整枝

尖椒一般可三杆整枝或双杆整枝，可以根据秧苗的长势决定是否留门椒，植株长势好的可以留，植株长势弱的要及时摘除，为了增大初期叶面积可以留4门斗分枝，其上留4到5片叶。

一、选种 要选用高产优质的品种，如保加利亚黄皮尖椒、青椒一号和锦州黄皮尖椒等。

二、播种 在10月上旬至11月上旬均可播种。播种前要先把种子用清水浸湿，轻搓洗去胶质，再用40℃温水浸种5小时～6小时，然后再用清水洗数遍。接着用河沙混合，放在竹篓中催芽4天～5天后，待种子露白时便可播种，亩播种量0.2公斤。在5片～6片叶时便可移植。

三、整地 晚造收割后，要铲除禾头，随即翻犁晒白，耙碎耙平，然后起畦宽1米（包沟），亩施优质农家肥50担～60担，堆沤腐熟的磷肥20公斤～30公斤和沤制好的花生麸25公斤作基肥。

四、种植 在起苗前，先把苗淋湿，然后带土移栽。每畦双行植，株距20厘米～25厘米，亩植5000株～6000株，植后要淋水定根。若遇干旱天气，要每天早晚淋水，直至定根为止。挂果后，椒地如果干旱，可灌跑马水，使土壤保持湿润。植后20天左右，施一次促花肥，亩用尿素5公斤加硫酸钾复合肥10公斤对水淋施。从幼果期开始，每隔10天（即每批幼果喷一次），亩用广谱增产菌10克对水75公斤喷施，亩可增产50公斤～100公斤 。

土壤要保持排灌正常、肥力充足。栽种前做好烤土工作，泼洒人畜粪水，再覆膜，一般在初春进行播种。辣椒种子成功出苗后，要揭开薄膜，做好浇水工作。当土壤温度稳定在16度以上的时候便可适时定植，控制好定植密度。