西葫芦炒虾仁儿的做法

食材

西葫芦 适量

、 虾仁 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4

食材

步骤2/4

蒜末爆香后，放入西葫芦撒些盐改小火炒，大火西葫芦很容易吸油干锅。

步骤3/4

把西葫芦炒至去生，改成大火。

最后一步

这时放入虾仁，加入耗油炒至虾仁变成红色即可。

主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克

调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量

步骤

1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽

2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用

3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生

4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀

5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

1.用料：西葫芦1个、虾仁250克、料酒15毫升、盐2克、鸡精3克，白糖3克，葱姜适量。

2.具体步骤:

步骤1:西葫芦清洗干净切片

步骤2:虾仁加料酒腌制10分钟。

步骤3:起锅倒油烧热，加葱姜爆香，加入西葫芦翻炒均匀。

步骤4:加入虾仁翻炒2分钟

步骤5:加入盐，鸡精，白糖翻炒均匀即可。

用料：西葫芦1个，虾仁200克，盐6克大蒜，生姜、胡椒粉、花生油适量

做法：1.西葫芦切片（也可切块，切片更容易熟一些）

2.解冻后的虾仁用清水洗净，加入胡椒粉，盐腌一会。

3.生姜切丝，大蒜切片，起锅，锅烧热油，加入姜，蒜，虾仁炒至变色。

4.加入西葫芦，如果味道淡，可以再加一些盐和胡椒粉，太干的话可以加一点温水。炒至西葫芦变软出锅即可。

西葫芦炒虾仁儿炒好了，开吃。

1,西葫芦一切两半，切成片，把葱姜蒜切成末；

2、虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右，炒的时候便不缩水，不会变得又干又小；

3、葱姜爆锅，放入虾仁炒，加一点糖，可以去掉虾的腥味，然后盛到盘子里；

4、葱蒜爆锅，倒入西葫芦炒，然后将炒好的虾仁倒入，一同炒，加盐；

5、在碗里加入水淀粉，倒入锅中，放入味精，装盘即可。

冰虾仁，西葫芦，半根胡萝卜1/4根，生姜，蒜泥，葱色，拉油，盐，淀粉，生抽，糖，白胡椒，料酒，麻油，虾去虾线开背虾仁放入盐淀粉生抽，白胡椒料酒腌制，西葫芦半个胡萝卜1/4切片备用，生姜和虾仁一起下油锅，炒至变色即可出锅备用，炒锅倒油，倒入西葫芦，胡萝卜，锅盖闷两分钟，倒入熟虾仁，少量盐调味，麻油淋上出锅。

用料

基围虾 500克

鸡蛋 1个

西葫芦 一根

食用油、料酒、糖、盐 适量

蒜末 适量

做法步骤

1、准备食材

2、鸡蛋的蛋清和蛋黄要分离，蛋清加入虾仁

3、虾仁加了蛋清后，要用盐、酒、胡椒粉拌匀

4、先油锅加热后炒虾仁

5、虾仁炒好后盛出，接着炒西葫芦丁

6、然后将虾仁再倒入西葫芦丁中翻炒，加点盐即可

7、起锅前挤一点蛋黄酱进去，风味更特别～

8、虾仁q弹有嚼劲，西葫芦丁清爽可口，有了蛋黄酱风味更佳！

原料：西葫芦、虾仁、料酒、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：西葫芦（已清洗切片）、虾仁（已清洗）。

第2步、在虾仁里加适量的料酒。

第3步、拌匀。

第4步、起锅倒油烧热，下入西葫芦翻炒翻炒。

第5步、接着，合入虾仁翻炒翻炒。

第6步、然后，加适量的盐。

第7步、加适量的味精。

第8步、调味炒匀即成。