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主料：芹菜500克
调料：花生油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克
清炒西芹的做法
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘
14小时前
不要再演戲 3星
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食材明细
西芹、油，盐、虾粉。
1、西芹去皮去筋切成小条备用。
2、锅里加水加3克盐烧开，把西芹焯水后立即用冷水冲洗。
3、热锅热油放入西芹翻炒。
4、加盐和少许虾粉。
5、翻炒均匀出锅。
12小时前
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