做菜用的红曲米和红曲米粉有区别吗还有能在那里可以买到啊

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　　有区别，在大型超市都可以买到。

　　红曲米：　　又称赤曲、红米、福曲，为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。具有活血化瘀；健脾消食的功效。　　红曲米粉：　　是汉族传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，主要用于食品着色。

11小时前

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