西芹腐竹炒肉的做法

题向茅檐 1个月前 已收到4个回答 举报
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牵你左手 3星

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步骤/方式1

腐竹泡软，切小段，辣椒，西芹切段

步骤/方式2

肉片用生粉，植物油，盐，糖，生抽淹10分钟

步骤/方式3

爆香大蒜，然后关火把油温降下来

步骤/方式4

再开中火，放肉片下去滑炒，要撒点白酒

步骤/方式5

下辣椒和西芹和腐竹翻炒出香味

步骤/方式6

撒入生抽和盐，翻炒起锅

16小时前

1

躲在角落里 3星

共回答了372个问题 评论

步骤/方式1

食材：猪五花肉 100克、芹菜 100克、干腐竹 100克、葱、姜、蒜 适量、盐 1克、酱油 2毫升、蚝油 2毫升

具体做法：

1、把干腐竹掰成段放盆里，加入纯净水泡发3个小时。

步骤/方式2

2、把泡发好的腐竹放开水锅里焯水后捞出。

步骤/方式3

3、把猪五花肉切成条，芹菜去筋斜切成条，腐竹切成2厘米长的小段，葱切葱花，姜切丝，蒜切成片。

步骤/方式4

4、炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入肉条炒至变色，再放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入盐，酱油和蚝油增色调味。

步骤/方式5

5、再放入芹菜，快速翻炒至断生。

步骤/方式6

6、再放入腐竹，翻炒入味即可。

步骤/方式7

7、然后出锅装盘，芹菜腐竹炒肉就做好了。

14小时前

21

爱绝对 3星

共回答了393个问题 评论

步骤/方式1

肉用料酒，胡椒粉，生抽，淀粉腌制半小时。芹菜切条，腐竹泡水切段

步骤/方式2

锅内热油放肉翻炒，放腐竹翻炒

步骤/方式3

放芹菜，放一勺生抽一勺蚝油

步骤/方式4

翻炒均匀盛出

11小时前

14

爱与矛盾 4星

共回答了4个问题 评论

步骤/方式1

500克西芹切段，备用

步骤/方式2

200克猪肉切片

步骤/方式3

250克鲜腐竹切段，

步骤/方式4

适量葱姜爆锅

步骤/方式5

先炒肉片，把肉片炒熟

步骤/方式6

倒入腐竹继续翻炒

步骤/方式7

倒入西芹，加入1勺蚝油，1勺味极鲜，3克盐翻炒至没有多余水份

步骤/方式8

出锅

7小时前

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