心晴日记 3星
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用料
小黄鱼 230g
盐 2g
料酒 20-30ml
小葱 4g
生姜 3片
步骤 1
小黄鱼去鳞去腮去内脏等，里外冲洗干净，沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，放入盘中。
步骤 2
小葱打结，与姜一起片铺在鱼身上。
步骤 3
淋上料酒。
步骤 4
锅内放水，放上蒸架，搁上盘子，盖上锅盖，大火蒸5-6分钟即可。
16小时前
明褒暗贬 1星
共回答了154个问题 评论
清蒸小黄鱼
蒸 家常味
主料
小黄花鱼215克
辅料
姜片5克、料酒2汤勺、生抽1汤勺、精盐1/2茶勺、味精1/2茶勺
清蒸小黄鱼步骤1:
食材：小黄鱼（已洗净）、姜片
步骤2:
将姜片搁入小黄鱼中
步骤3:
接着，加2汤勺料酒
步骤4:
加1汤勺生抽
步骤5:
加0.5勺盐
步骤6:
加0.5勺味精
步骤7:
然后，放入蒸锅中
步骤8:
盖上盖蒸至7——8分钟，即可
步骤9:
开盖取出
14小时前
花美亦 3星
共回答了393个问题 评论
食材清单
小黄鱼 五条（约六两） 、 盐 、 味精 、 葱段 、 姜块 、 酒
烹饪步骤步骤
1/2
小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下，放在盆子里，加味精、酒，上面放上葱段、姜块
最后一步
蒸锅内放水，把盆子放入蒸锅，开火烧开，转中小火蒸上约十分钟就完成了
11小时前
回答问题
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