谁知道博山正宗砸鱼汤怎么做

嘯黙黙簦待 3个月前 已收到1个回答 举报

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一、材料: 鲤鱼1条,酱油5克,盐1.5克,醋50克,白糖2.5克,香菜末5克,胡椒面2.5克,二、制作过程:将鱼盘内的余汁和鱼的头、尾放入汤勺内,用手勺把鱼头砸碎,再放清汤500克,酱油5克,盐1.5克,醋50克,白糖2.5克,烧沸后撇净浮沫,撒上香菜末5克,胡椒面2.5克,盛入汤盘内即成。此汤香气扑鼻,有酸、甜、香、辣、咸五味调和之美。

7小时前

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