在没有电磁炉和高压锅的情况下怎么蒸米饭

沉沦哥 1个月前已收到2个回答举报

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做法：

1、放适量的大米；

2、淘米，淘两次；

3、加入水，至少是米的3倍以上，放在灶上煮；

4、煮到大米用两个手指捏，刚好有个硬心为止关火；

5、把锅里的水过滤干，最好是把过滤后的米汤保留；

6、把菜切碎；

7、锅洗净放油同时开火，把菜放入锅中，放上盐等，把菜团成一个团，把过滤好的米饭覆盖在菜上面；

8、放入少量的水，放水的目的是烧火不会烧糊，一定要小火；

9、等待5分钟；

10、菜饭一起拌匀就可以盛饭吃了。

1小时前

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当然可以，做米饭其实就是米里放适量的水然后加热至米熟了就可以了。没有人规定米饭只能用电饭煲做，或者必须在电磁炉上加热，你只要有米，水，锅或铁盆之类的金属或陶瓷容器以及可以加热的热源就可以做米饭了。

在没有电饭煲和电磁炉的情况下，最简单的是用高压锅在任何炉子上加热即可。也可以放容器里蒸。蒸饭时可以直接米里放水上锅蒸，也可以先把米用水煮一下，煮至半熟再从水里捞出来上锅蒸，这样做就是一米两吃，上面蒸干饭下面米汤当稀饭。

如果你从来没有做过饭，也没有见过别人做饭，你需要请教一下别人看看米里需要放多少水。

一般来说，做干饭水只需要稍微浸过米大概一指到两指深。

第二需要时刻关注大米是否已经煮熟了或蒸熟了。注意用高压锅做饭时，中间不可以随时揭开锅盖的。一般高压锅从冒气开始大概一刻钟或稍多一点时间就可以闭火了。

21小时前

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