油焖虾仁的酱汁

何奈情深 2个月前已收到2个回答举报

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配料：姜丝，蒜末，配料酱汁、葱段

方法：

1、调酱汁（一勺生抽、一勺耗油，五勺料酒，一勺白糖，一点胡椒粉搅拌匀备用）

2、处理虾（虾头斜剪去除脑袋里黑色的东西，剪掉虾脚，背部切开，去虾线。）

3、锅烧热放油，放入处理好的虾，中火榨汁微黄，煎出虾油（冒小泡泡）

4、放入姜丝和蒜末翻炒，倒入调制好的酱汁

5、焖1分钟，放入鸡精调味，加入葱段和明油，翻炒两下出锅。

17小时前

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两勺生抽，半勺老抽，半勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，半勺白糖，一勺料酒，小半碗清水，搅拌均匀。

虾仁、葱花，姜片、蒜片、葱段、番茄酱

1、调料汁：两勺生抽，半勺老抽，半勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，半勺白糖，一勺料酒，小半碗清水，搅拌均匀。

2、虾仁洗净。

3、锅中倒油，油热爆香葱姜蒜，放入虾仁，炒至变色，倒入料汁，盖上锅盖，中火焖3-5分钟，再放入葱段，大火炒至收汁即可。

15小时前

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