泪的故事 3星
共回答了368个问题采纳率:99.2% 评论
做馒头面发好了想加点水进去揉是可以的。在揉发好的面时,如果面太硬,可以加点水揉匀,完了以后再放置一会儿,20分钟左右吧,等再次发好就可以了。当然,我们在和面时,最好根本你喜欢吃馒头的软硬程度来加酵母粉和水,一次发面合适了就不用那么麻烦了。
21小时前
孤舟系 2星
共回答了84个问题 评论
答:做馒头面好了想放一点水进去可以 ,首先要知道 ,你发好的面是稀了,还是干了 ,如果稀了 ,你在加水 这种情况下 ,你再加水不就更稀了吗 ?
在这种情况下 就不需要再加水了 ,如果是干了,是可以加水的 ,加到适当的水,然后进行二次发酵 就可以了 。
19小时前
深知你是命 3星
共回答了325个问题 评论
对于这个问题,我的回答是不行,或者说不好。首先我就是一个做面食的爱好者,我发面很少用酵母粉,甚至可以说不用,我是用老面做面引子发面,发好后再用小苏达,在和面的时候,软硬程度就已经和好了,面发好后就是正好的面,没听谁说面发硬了,发好后再兑水的。
16小时前
口角与虚幻 3星
共回答了375个问题 评论
做馒头面发好了 想放点水进去揉可以的 ,只不过是揉好 以后还要醒面 15分钟再去蒸馒头 。我们平时蒸馒头一定要水和馒头的比例充分的 搅拌均匀 这样子蒸出来的馒头是更好吃 ,醒面三次以上 15分钟一次 这样子的馒头更软 ,做馒头一定要记牢 还要放点白砂糖 这样子的馒头发得更快更好吃 !
12小时前
叙一壶老酒 2星
共回答了79个问题 评论
不可以的,因为当您的面发好了以后面里面会有好多气孔,而且那时候面已经会变得很软,如果您再往里面放水的话,揉起面来的时候指定会变得又滑又粘,使您发好的面会特别的不好揉,为了您能做好馒头,所以建议您最好不要再往发好面的里面放水了哦!
7小时前
小心易碎 2星
共回答了214个问题 评论
可以的,放点水揉后在醒会厂办蒸没问题。要一点点的加水,不要一下子放太多的水,水太多面不能一下子吃进去水,还特别滑手不好揉,所以切记一点一点的放,慢慢的水吸入面里,面也就柔软了在醒会,蒸馒头,包包子都行,在和面时最好一次放水揉好,软硬兼施。
1小时前
淡淡的歌 3星
共回答了365个问题 评论
做馒头,面发好了,想放点水进去就可以了,不可以面发的好好的一个一个像小吴和小蜜蜂一样的,为什么要去放点水进去吗?
放点水进去就把酵母破坏了,蒸出来的馒头是绝对不会好的,所以不能掺水任何水凉水开水热水都不能掺掺水,这个馒头蒸出来就不好了
1天前
海鸥老人 1星
共回答了141个问题 评论
不可以我做个很多馒头如果在揉面的时候面干了可以加水,一般发面都有时间管的如果在伏天很快如果在冬天很漫在不冷不热的时候也还容易总之跟温度有一定的关系只要我们好好把握就够发好面希望我们大家一定好好字习做好美食
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