终离耐俗 2星
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牛肉煮好不要马上捞出来
牛肉煮完之后放在汤中浸泡，这样做可以更好的入味，但是浸泡时间不要太长，会影响食用口感。
牛肉是生活中较为重要的肉类，本身是有着较重的腥味，食用之前是一定要焯水的。
牛肉焯水时建议冷水下锅，这样做有两个目的：更好的保持牛肉鲜嫩的质感、牛肉中残留的血迹和腥味处理的更加干净。
14小时前
爷小妞遵命 3星
共回答了334个问题 评论
不要马上捞出，最好在锅内焖半个小时左右，可以让牛肉更软烂入味。
12小时前
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