肉夹馍的卤肉做法家庭版

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剑洒红尘 2星

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卤肉最好用肥瘦相间的五花肉,五花肉切块儿用冷水下锅焯水,放点料酒和葱姜去腥,煮开十分钟左右捞出,锅中放油烧热炒点糖色然后加开水放入肉块,加料酒、老抽,生抽,耗油和卤料包炖一个小时左右加盐,再继续把肉汤炖至粘稠即可

21小时前

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