东北红萝卜咸菜的腌制方法

该若何舒怀 1个月前 已收到2个回答 举报
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糟老头孑 1星

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步骤/方式1

买这样的本地胡萝卜，胡萝卜味比较浓，就是不那么好看，胡萝卜洗干净，可以把不好看的外皮刨去一层

步骤/方式2

切小条

步骤/方式3

撒盐，抓匀，让每一块胡萝卜都和盐充分接触，加盖腌制5个小时

步骤/方式4

腌好的胡萝卜冲洗干净，控水，阴干

步骤/方式5

晾干的胡萝卜，放进罐子，倒入凉白开，没过胡萝卜，放六月鲜红烧酱油，搅拌均匀，冰箱冷藏一晚上就可以吃了

11小时前

27

逃不开的心 1星

共回答了109个问题 评论

步骤/方式1

红萝卜切片，加盐腌制30分钟

步骤/方式2

起锅烧油，放入葱姜，八角花椒，干辣椒炒香

步骤/方式3

加入酱油

步骤/方式4

大火烧开，小火熬制20分钟晾凉备用

步骤/方式5

萝卜控干水分

步骤/方式6

加糖，倒入料汁

步骤/方式7

加白酒

步骤/方式8

搅拌均匀，腌制2小时即可

9小时前

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