罗汉素烩饭怎样自制

懂你味道 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

千面郎尊 2星

共回答了246个问题采纳率：94.2% 评论

用料

香菇 3朵

蘑菇 3个

木耳 50克

黄花菜 10克

腐竹 20克

马蹄 3个

胡萝卜 半根

冬笋 1个

油面筋 6个

盐 2勺

糖 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

罗汉素斋的做法步骤

步骤 1

洗净，切片备用

温水泡发，沥干水分

温水泡发，沥干水分

步骤 4

起锅烧油，油略多，素菜吃油，先炒冬笋和胡萝卜，去生涩味

步骤 5

加入蘑菇，香菇片翻炒

步骤 6

木耳，腐竹，黄花菜翻炒

步骤 7

最后加入马蹄片

步骤 8

加水淹过食材，加入盐，糖，老抽，生抽，大火煮开

步骤 9

煮开加入切开的油面筋

步骤 10

转小火煮5分钟入味，喜欢厚重一点的可以下水淀粉勾芡，出锅

步骤 11

下个面，罗汉斋直接做卤汤面

11小时前

15

沵给莪蔉逺 2星

共回答了216个问题 评论

米饭 1碗、鲜芦笋 3根、泡发香菇 4个、黑木耳 适量、胡萝卜 半根、小玉米 适量、杏鲍菇 3个、蚝油 2-3匙、香油 10ml、盐 适量、太白粉水 适量、清水 200-300ml

步骤1.香菇切斜片胡萝卜、杏鲍菇、切薄片；芦筍、小玉米切小段；黑木耳撕成适当的片，备用。

步骤2.锅中加入200-300ml的水

步骤3.水开后，倒入所有备好的菜蔬，并加入蠔油，至断生

步骤4.调入太白粉水

步骤59搅拌均匀，淋入适量香油，即可出锅浇在白饭上。

9小时前

3
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com