绿色的这种辣椒叫什么

是绿油椒，嫩果绿色，老熟深红油亮，光泽度好。

绿油椒，生长势强，根系发达，株型紧凑，半开展，株高80～85cm，开展度76～100cm。叶深绿色，长卵形，顶端渐尖，双杈分枝，结果高度集中。果实长角形，长15～20cm，果径2cm，肉厚0.6～1.0mm，味辣。嫩果绿色，老熟深红油亮，光泽度好，平均单果鲜重8.9g，干椒率20%左右，单果种子粒数70～80个，适宜干制和盐渍。全生育期180天左右，属中早熟品种。

青椒

青椒，芸香科花椒属的落叶灌木。树皮为暗灰色，有很多皮刺，没有毛；小叶为纸质，叶片为披针形或桶圆状披针形，先端渐尖，基部模形，叶片的边缘有细锯齿；花很小却多，为青色；果实成熟时为紫红色；花期7—8月，果期9—10月；[4]其颗粒均匀，颜色呈青灰色，故名青椒。[5]

叫灯笼椒，又叫乳椒、加拿大椒、彩椒、甜椒、柿子椒。灯笼椒为一年生茄科植物，原产加拿大，柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒”。

细长绿色的辣椒叫“湘妃”！“湘妃”是湖南湘研种业有限公司选用的一种辣椒。中熟线椒品种。生长势较强，果实细长线形，青熟果浅

绿色的不是辣椒，是黄秋葵。

咖啡黄葵，亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。

花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5月至9月。

咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

形态特征：

一年生草本，高1米至2米；茎圆柱。

咖啡黄葵，疏生散刺。

叶掌状3至7裂，直径10厘米至30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；

叶柄长7厘米至15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7毫米至10毫米，被疏硬毛。

绿色的这种辣椒叫青椒，还有的地方叫菜椒，绿色的辣椒一般来说都是彩椒一类的可以用来炒菜凉拌都非常的好吃，价格也不贵。

一、螺丝椒

螺丝椒是一种杂交皱皮椒，适宜山东、西北、海南等地种植。其表皮为青绿色，外观形似螺丝，入菜皮薄肉脆、鲜嫩香辣，是制作枣庄辣子鸡必不可少的辅料。螺丝椒耐低温、产量高、容易运输，且口感好、辣味浓、品质佳，是湖南等地最爱用的辣椒之一。

二、二荆条青椒

二金条，别名“二荆条”，主产于四川省双流县，驰名中外的郫县豆瓣酱便以二荆条辣椒作为主要原料。二荆条辣椒适应性强、产量高、供应时间长，每年5月上旬到10月份是采收青果的时间，其形体细长美观，颜色晶莹碧绿，椒尖有“J”状弯钩。二荆条青椒与美人椒、小米椒相比，辣度较轻，其特点是微辣且香。

三、青美人椒

美人椒是辣椒的品种之一，肉质厚实、形体细长，微弯着身子，像颀长的美人，故名“美人椒”。美人椒初熟时为绿色，即我们平时所说的青美人椒，完全熟透后呈红色，即红美人椒。美人椒虽然外观与外观与二荆条相似，但形体更大，辣度较高，且有一股独特的清香，在餐饮烹调中用途比较广泛。

四、青小米椒

小米椒也叫小米辣，是朝天椒的一种，未熟时为绿色，熟透了则为红色，江西赣州、福建龙岩、云贵川等是小米椒的主产地。其个头较小，辣度较高，香气和鲜味相对较差些，入菜时用量较少。其中青小米椒既能直接入菜，也可腌制成泡野山椒使用。

五、羊角椒

羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，形如羊角。目前，辣椒种子市场上的羊角椒又有粗羊角和一般羊角椒的区别，鸡泽辣椒也称羊角椒。粗羊角椒成熟时为绿色，其产量高，辣味好，果型漂亮，符合市场需求。

绿色的辣椒叫青椒。

青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。