转身洒泪 2星
共回答了233个问题采纳率：92.2% 评论
红案 名词解释 厨师被分成红案和白案两种。红案特指中式烹调当中对于菜品制作肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴（包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨等)的统称 。 红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作，包括炒菜，冷菜，蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。白案：餐饮行业中对于制作面点，以及相关面食制品的工作的代称
18小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
串的笔顺是什么
3个月前2个回答
柱侯酱是什么 它的作用是
4个月前2个回答
新年对学生的期望和寄语
2个月前1个回答
鼎丰板材好还是天坛板材好
3个月前1个回答
羊肚火锅怎么做好吃
薏米是什么
夸赞女人最经典句子
盘龙黄鳝的做法
2个月前2个回答
光芒刘子生谁演的
