红烧鲈鱼一般煮多久能熟透

15分钟，楼宇相对比较鲜嫩，做的时候一般在锅里轻轻煎制一下，牵制钱一般略加腌制，对的时候加葱姜蒜炒香，以后放少许盐生抽，蚝油鸡精味精胡椒粉料酒少许，喝少许的水，大火烧开以后，改中火炖15分钟就可以了，出锅的时候可以放点葱花，香菜

大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，最后收汁即可。

鲈鱼1条；辅料;盐2克、料酒1汤匙、蒜末（10克）2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、浓汤宝适量；红烧鱼的做法：；

1、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断；2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用；3、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用；4、锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼；5、加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开；

6、兑入清水，没过鲳鱼一半，调入白糖，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干,即可盛出。

您好，由于鱼肉较内，一般红烧鲈鱼大火炖5分钟基本就熟了。具体操作步骤入下：

1、鲈鱼让店家杀好，回来后洗净切段，葱姜切丝、蒜切片。

2、大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。

3、平底不粘锅放少许植物油，下鲈鱼段中火煎熟至微黄，备用。

4、另起炒锅，倒入刚才煎鱼的剩余底油，爆香葱姜蒜后再倒入芡汁烧开。

5、把煎好的鱼倒入芡汁内，大火炖5分钟即可，最后可以放些香菜或者西老花做装饰。

红烧鲈鱼一般中火煮十分钟左右就能熟透！