牛筋面的家常做法带汤

调料

牛筋面 (500g)

豆芽 (300g)

辣椒适量，盐适量，鸡精适量，

1/准备好所需要的食材。

2/上锅添加适量的水，煮沸，把豆芽过一下，捞出来控水，备用。

3/将牛筋面过水洗一下，控干备用。

4/调芝麻酱，倒入少量的冷开水，搅拌均匀，依次放入盐巴，调料等。

5/将牛筋面和豆芽倒入芝麻酱中搅拌均。

6/根据个人的口味添加适量的辣椒，盛出，这样一道简单美味的牛筋面就成了。

7.美味又好吃的东北热汤牛筋面做法完成开吃了。

用料

一斤牛筋面，一个鸡蛋，豆瓣酱，芝麻酱(一勺)，一根香菜，一勺辣椒油适量

烹饪步骤

步骤 1/2

做鸡蛋酱，喜欢的也可以做尖椒鸡蛋酱，鸡蛋酱里加点鸡精。用一个碗底的温开水将芝麻酱化开

步骤 2/2

将泡好的牛筋面放入开水中煮5分钟(可以挑一根，用凉水泡了，尝一下熟没，没有硬芯即可)将面盛进大碗里，将豆瓣酱，芝麻酱，辣椒油，盐，味素放入，盛点面汤即可

材料　　

牛筋面450g，蘑菇适量，香菜、葱花少许，食用油、盐、鸡精少许，高汤一份。　　

做法　　

1、准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。　　

2、锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。　　

3、放入蘑菇，略炒一下　　

4、加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的'棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。　　

5、继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐 

6、放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。