蚬子干的家常做法

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主料：蚬子肉干500g

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、孜然适量

步骤：

1.将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍

2.葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶

3.热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香

4.放入蚬子肉翻炒

5.放入适量花椒粉翻炒

6.加入适量料酒

7.倒入适量酱油翻炒

8.加入适量白糖和少许盐炒匀

9.倒入白醋翻炒

10.最后放入孜然翻炒

11.放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干即可出锅

12小时前

共回答了238个问题评论

材料

大米，白蚬，葱，姜，盐，胡椒粉

做法

1.大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软。

2.把白蚬放人冷水中加热，直到白蚬张口捞出，将肉剥出来。

3.姜切丝，葱切花。

4.将白蚬肉、姜放入粥中同煮沸关火，加盐、胡椒

11小时前

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蚬子干煎蛋

材料：蚬子干、鸡蛋、葱、盐、料酒、油

做法：

1、蚬子干泡发，去掉内脏，洗净;然后加入3个鸡蛋和适量香葱末;

2、再加入适量盐，加料酒去腥，搅拌均匀;

3、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液;

4、火力别太大，翻面，最好能煎成一整块;待两面金黄就可以出锅了。

8小时前

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