蒜椒鱼头正宗做法

寳唄麽鬧 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

苧濫毋蒛 2星

共回答了212个问题采纳率：90.2% 评论

主料鱼头1个，姜适量，辣椒适量，食用油适量，酱油适量

辅料蒜头适量，盐适量，胡椒粉适量

步骤

1.蒜头、姜、辣椒剁碎，加入胡椒粉、食用油、盐、酱油拌匀，腌制10分钟；

2.鱼头洗净，剁成块状，平铺在深盘上，淋上步骤1中腌制好的酱料，一层鱼头一层酱料；

3.开水上锅，大火蒸15分钟即可。

21小时前

34

老鼠米 4星

共回答了47个问题 评论

1. 将鱼肉切成泥，加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2. 将鱼肉泥搓成小圆球，放入锅中炸至金黄色。

3. 另起锅，加入适量油，放入姜蒜爆炒出香味。

4. 加入适量水、酱油、糖、盐烧开，加入适量淀粉勾芡。

5. 将炸好的鱼蛋放入锅中翻炒均匀，起锅前撒上葱花即可。

19小时前

17

诟誨侑葯嗎 1星

共回答了154个问题 评论

1. 蒜椒鱼头的正宗做法是存在的。
2. 这是因为蒜椒鱼头是一道传统的川菜，其特点是鱼头鲜嫩，搭配蒜末和辣椒，口感麻辣香浓。
正宗的做法需要选用新鲜的鱼头，将其清洗干净后，用蒜末和辣椒炒制，再加入适量的调料和配料，如豆瓣酱、生姜、葱等，最后炖煮至鱼头入味。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好进行一些创新和调整，例如加入其他蔬菜或调味料，以增加口感和风味。
总之，蒜椒鱼头的正宗做法可以根据个人的喜好和口味进行延伸和创新。

16小时前

18
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com