怎样做蒸洋槐花

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步骤1

把花里的叶子和烂花挑干净，加入清水淘洗两遍，控干水分，挑的时候没开的花骨朵是上品！

步骤2

控水份的同时把五花肉切成薄片，小葱切成段，冷冻过的好切一点，我的肉是家里剩的一点所以不怎么好，五花肉出油蒸菜香，所以蒸菜一类最好选五花肉！切好之后热锅开火比平时炒菜多倒点油，油热加肉翻炒至透明状加葱段生抽一勺关火！

步骤3

肉稍微放凉后倒进洋槐花里，然后加盐五香粉胡椒粉一大勺玉米面搅匀，上一步倒油多的原因是拌面后不会粘在一起，花是一粒粒的，然后加一点面粉拌匀再加一点面粉拌匀直到看见花上一层干面，盆地没有面粉也没水！

步骤4

拌好放在上汽了的篦子上蒸十五分钟（下面要垫笼布哦）出锅，浇上蒜汁，满满的杨槐香就来了

烹饪技巧

拌面的时候一定要少量多次的加，加多了难以挽救哦，吃的时候满嘴的面！记得炒肉的时候多点油，或者拌面之前网花上撒点熟油，保证你颗粒分明哦！

2小时前

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