伤心七寸 3星
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主料
刀削面适量,红萝卜丁适量,青豆适量,小葱适量,花椒适量,秋葵适量,玉米粒适量,鸡肉肠适量,姜片适量
辅料
蚝油适量,白胡椒粉适量,糖适量,老抽适量
步骤
1.锅中水烧开后放入面条煮熟
2.姜切片,秋葵、肠、洋葱切粒
3.锅中注油,加入葱、姜、花椒慢火熬制葱油,熬至葱姜金黄,将所有材料捞出,锅中只留油
4.蚝油和糖、老抽、白胡椒粉混合搅匀
5.把肠、洋葱倒进葱油中炒香,然后倒入搅匀的调料汁搅匀,片刻就可关火
6.面条煮好捞出在冻水中冰一下,控干水分
7.蔬菜粒在开水中煮两分钟(也可在面条快熟时倒进锅中一起煮),加入面条中,倒上炒好的葱油酱
8.搅拌均匀一碗香喷喷的面就做好了
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