大葱保鲜储存方法和配方

方法一、纸箱保存法

买回来的大葱一定要进行晾晒，大概晒10天左右。找一个纸箱，葱头朝下放入纸箱，放在阴凉通风处就可以了。纸箱透气性、保暖性好而且可以吸潮，这样在冬天既不怕冻坏，也不怕受潮腐烂。

这个保存方法很简单，而且可以保存2~3个月不会坏，吃多少拿多少，非常方便。

方法二、土培法

可以将买回来的大葱头朝下放入花盆或大盆中。用土掩埋起来，深度10厘米就可以了。放在室内、储藏室、地下室都可以，但是记住不能被霜打。

用这个方法保存大葱，时间最长最少可以保存半年以上，而且最新鲜。缺点是不适合大量保存。

方法三、冷冻保存法

将大葱晾晒干水分后，去掉葱叶和根须。用刀将葱白葱叶分开，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻层。但是这个过程中千万不能让大葱沾上水或用水洗。

先将大葱取出来，把大葱的根部用剪刀剪掉，然后再将大葱切成段，大葱不用清洗，因为清洗之后大葱就沾上生水了，生水中有很多细菌，这样就会导致大葱不易保存，容易腐烂，大葱切完之后咱们先把保鲜膜铺开在案板上，然后放入葱白段，用保鲜膜将葱白段包裹起来，挤出空气，包裹紧实，这样可以使大葱处在真空的状态，葱叶也要用同样的方法包裹起来，然后放到冰箱中保存。

冰箱的低温可以隔绝水汽，这样可以使大葱保存两三个月都不会坏。

保存大葱的正确做法

方法一:纸箱保存法

首先把买来的大葱放在太阳底下给它晾晒半天。把大葱表面最外面的两层水分给它晒干，大葱的底部没有水分之后。这样就更容易保存大葱啦。处理好的大葱，外面的老皮一定不能去除。

准备一个干净的纸箱子，然后把这些处理好的大葱根部朝下，直接放在纸箱子里，密闭保存就可以啦。把这个纸箱子最好放在一个凳子上，让大葱彻底地与地面隔绝空气。用这个方法保存的大葱，连放三个月都不成问题哦。随吃随取，吃多少拿多少就可以啦。俗话说，大葱怕动不怕冻。我们拿大葱的时候，一定要挨个拿。不要翻来翻去，越是翻动大葱，越容易放坏哦。

方法二:土壤保存法

生活在农村的朋友，可以很好地保存大葱啦！买回家的大葱不用放在太阳底下晾晒，取一个干净的大盆，然后在里面放入准备好的大葱，准备3到4斤的红土，直接把这个大葱的根部给它压实。让大葱自然生长在大盆里面，用这个方法储存的大葱连放一年都不成问题啦！

如果家里的大葱数量比较少的话，同样可以把它切成三厘米左右的长段。两到三个大葱段放在保鲜膜中包裹起来，然后直接放在冰箱的冷藏室里储存。随吃随取，同样也比较方便哦。这个方法保存大葱，只能放半个月。