五花肉焖茨菇是怎么做的

1. 先把茨菇削好对半切好，五花肉切好，蒜剥好，姜切好，葱切段

2. 放水盖过五花肉和茨菇，放姜，蒜，葱段

3. 半个钟之后放柱候酱3勺，看自己的分量放哦，花生油少许，继续煮

4. 煲到汁只有一碗水了，就放葱花搅拌出锅了

茨菇洗干净，削皮

步骤 2

五花肉带皮切块，生姜和料酒水煮沸去浮沫。

步骤 3

茨菇切块。

步骤 4

需要的配料。

步骤 5

倒入橄榄油 少许

步骤 6

加入冰糖，小火炒化。

步骤 7

糖化后，大火把糖炒出起泡，倒入五花肉。

步骤 8

快速翻炒，五花肉有略微金黄，加入料酒，翻炒。

步骤 9

加入茨菇，略微翻炒几下。

步骤 10

加入料。

步骤 11

加入老抽和生抽，再翻炒。

步骤 12

加入沸水！一定要是沸水！加到大概没过肉。大火煮开以后，转小火慢炖30分钟。

前言过年一定会有茨菇（慈菇），因为“好意头”。为什么好意头，因为粤语的“慈姑碇”是男孩子的意思，虽然生男生女都一样，但祝贺别人都会说“祝你早日生个慈姑碇”，意思就是早日生个男孩子，所以过年怎么能没有“慈菇”。今天来个猪肉焖慈菇，希望大家喜欢。材料主料：五花肉150g、茨菇8个；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量五花肉焖茨菇1茨菇去蒂洗净2再将茨菇去皮切块3猪肉切片后加盐、生抽拌匀4热锅下油，先将肉片爆炒一下后盛起5原锅再下油，将茨菇下锅翻炒6然后将肉片倒入，加少许水将菜焖煮7最后加盐和生抽调味8可以上桌了小贴士茨菰虽营养丰富，但不可多食，孕妇更要谨慎食用