牛肉拉面的家常吃法

不点是差女 2个月前已收到3个回答举报

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材料：拉面150克，奶油50克，牛肉末100克，熟笋干、豆芽各50克，味噌高汤500毫升，葱花少许

调料：白味噌30克，盐1/4小匙，白糖1/2小匙

做法：

①将拉面煮熟后，捞起置于碗内备用

②奶油以小火烧热，加入牛肉末爆炒，再放入熟笋干、豆芽炒2分钟，接着倒入味喈高汤和所有调料，约5分钟后即可盛入面碗中，撒上葱花即可。

1小时前

共回答了303个问题评论

用料：牛腩，面条，青菜，葱姜，冰糖，郫县豆瓣酱。

干料：八角2个，草果1个（去籽），花椒，10粒左右，香叶2片小茴香20粒左右，桂皮1块干辣椒6-8个。装入料袋备用。

做法：

1.牛肉切块冷水下锅，加葱姜，料酒，花椒煮出血沫备用。

2.锅中留油加入冰糖炒至枣红色，加入葱姜，牛腩，生抽2勺，蚝油1勺，郫县豆瓣酱翻炒均匀。

3.接着加入热水，加入干料袋，大火煮沸，中火煮熟（也可以放入高压锅），最后加食盐即可。

4.面条，青菜煮熟，放入碗中，加入牛肉和牛肉汤，就完成啦。

21小时前

共回答了156个问题评论

步骤1准备食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。

步骤2牛肉洗净切块。

步骤3西红柿洗净切小块。

步骤4小葱切葱花。

步骤5首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。

步骤6然后倒入西红柿、面条、盐继续小火煮至入味。

步骤7最后盛入碗中，撒上葱花即可。

18小时前

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