为什么要用冰糖炖燕窝

人类皆兄 3个月前 已收到1个回答 举报

素颜配美瞳 3星

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1.炖好的燕窝有蛋白的清香。有的人不喜欢蛋白味道,加入冰糖,可以改善口感,减轻蛋白的腥味。

2.冰糖润肺,特别是老冰糖更为益气润肺养肺。

另外,燕窝中还可以加入石峰糖,但不建议加入白糖,会上火生痰。

11小时前

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