凉拌黄瓜用糖腌还是用盐

为何打扰 1个月前已收到4个回答举报

共回答了363个问题采纳率：99.2% 评论

当然是用盐腌制了。放点糖是提鲜增香的作用，也可以不放随意，凉拌黄瓜是现吃现做，现拌，有甜酸口味也有微辣口味的，按照个人喜好放上佐料就可以，清脆爽口的一道菜，很受大众欢迎。

凉拌黄瓜是切条的，容易入味别切块，必须切手指粗的条适合。

21小时前

共回答了485个问题评论

凉拌黄瓜用的是用盐用的盐不要放的太多，可以适量的加一点生抽和麻油，这样做出来的凉拌黄瓜，味道鲜美，非常爽口，而且凉拌黄瓜非常方便快捷，我们家吃稀饭就喜欢半一盘凉拌黄瓜来搭配稀饭吃，西红柿也可以凉拌，凉拌西红柿用的是糖糖腌西红柿非常的解暑

19小时前

25

共回答了99个问题评论

凉拌黄瓜腌制的时候用盐。黄瓜洗净后去皮，特别是两头的皮有点苦味，一定要去除干净。用菜刀拍破切成短节，然后撒入适量的盐，腌制并可以去除多余的水分，腌制几分钟后，加入适当的蒜粒，小米辣，辣椒油，生抽一点点，撒入一点点白糖，拌匀即可。

16小时前

4

共回答了276个问题评论

先用少量盐腌15分钟左右，入味，挤出多余水分，再放自己喜欢的调味品，放糖是给菜品提鲜的作用。

12小时前

30

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐